شهدت أسواق الدواجن والبيض حالة من التذبذب في الأسعار خلال تعاملات صباح اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026. وقد رصدت جولاتنا الميدانية ارتفاعًا ملحوظًا في تكلفة الفراخ البيضاء والساسو داخل المزارع، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلكين. ويبحث الكثير من المواطنين عن آخر تحديثات بورصة الدواجن لتحديد ميزانية المشتريات اليومية وضمان الحصول على أفضل الأسعار المتاحة.
أسعار الفراخ والبيض وفقًا لبورصة الدواجن
سجلت أسعار الدواجن اليوم مستويات متباينة تأثرت بحركة العرض والطلب في الأسواق المحلية، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء من المزرعة ما بين 60 إلى 61 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 70 و71 جنيهًا. في حين جاءت أسعار الأنواع الأخرى على النحو التالي:
- الفراخ الساسو: سجلت في البورصة ما بين 85 و86 جنيهًا، لتباع في الأسواق بنحو 95 إلى 96 جنيهًا.
- البانيه: يتراوح سعره للمستهلك بين 210 و230 جنيهًا وفقًا للمنطقة والأسواق.
- البيض الأحمر: 107 جنيهات جملة، ويصل للمستهلك بنحو 117 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: 105 جنيهات جملة، ويباع للمستهلك بنحو 115 جنيهًا للكرتونة.
| المنتج | سعر المزرعة (تقريبي) | سعر المستهلك (تقريبي) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 60 – 61 جنيها | 70 – 71 جنيها |
| فراخ ساسو | 85 – 86 جنيها | 95 – 96 جنيها |
| بيض أحمر | 107 جنيهات | 117 جنيها |
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
يؤكد خبراء الاقتصاد أن تقلبات أسعار الدواجن ترجع لعدة عوامل متداخلة، أهمها تكاليف الأعلاف ودرجات الحرارة التي تؤثر بشكل مباشر على الإنتاجية اليومية للمزارع. وتعد هذه التقلبات جزءًا من دورة السوق الطبيعية التي تختلف من منطقة إلى أخرى نتيجة اختلاف تكاليف النقل وتوافر المعروض، وهو ما يفسر التفاوت البسيط في أسعار البيع داخل محلات التجزئة مقارنة بأسعار البورصة المعلنة.
تظل متابعة أسعار الدواجن والبيض ضرورة يومية للأسر المصرية لتنظيم النفقات اليومية. وننصح جميع المستهلكين بالاستعلام عن الأسعار من أكثر من منفذ بيع قبل الشراء، خاصة في ظل اختلاف هوامش الربح بين التجار، مع التأكد من جودة المنتجات المعروضة في الأسواق لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل السعر المدفوع.
