مفيد لضغط الدم وتعديل مستوياته في الجسم يعد الكركديه من أهم الأعشاب الطبيعية التي يحرص زوار وسكان محافظة أسوان على اقتنائها بانتظام، حيث تشتهر الأسواق هناك بجودة هذا المنتج وتوفره بأسعار متفاوتة تخضع لمعايير الجودة والفرز المعتمدة لدى التجار المحليين في بيع الكركديه الذي يحظى بطلب مرتفع كونه مشروباً صحياً يوازن ضغط الدم.
تقلبات أسعار الكركديه في أسواق أسوان
يعتمد تحديد سعر الكركديه في أسواق أسوان على درجة نقاء الزهرات وحجمها وطريقة تجفيفها وتعبئتها، إذ تتواجد أصناف متعددة تلبي احتياجات المستهلكين المحليين والسياح على حد سواء، ويتراوح متوسط سعر الكيلو في الوقت الراهن ما بين ثلاثمائة وأربعمائة جنيه، وهي أرقام تعكس استقرار المعروض في السوق وقدرة التجار على توفير الكميات المطلوبة طوال الموسم بما يضمن توفر الكركديه بجودة عالية.
قائمة منتجات العطارة المرافقة للكركديه
تشهد محلات العطارة إقبالاً كبيراً على منتجات متنوعة بجانب الكركديه، حيث يفضل المتسوقون شراء مجموعة متكاملة من التوابل والمحاصيل الأسوانية التي تشتهر بها المنطقة، ويمكن توضيح أسعار بعض هذه المنتجات في القائمة التالية:
- سعر كيلو الفول السوداني المقشر يصل إلى 160 جنيها.
- سعر كيلو الحنة البلدي يتراوح بين 80 و120 جنيها.
- سعر كيلو الحرجل الطبيعي يبلغ 220 جنيها.
- سعر كيلو الكمون البلدي المطحون أو الحصى 360 جنيها.
- سعر كيلو الكزبرة الجافة يبلغ 80 جنيها.
تباين تكلفة التمور والمنتجات الأسوانية
تعد التمور جزءاً لا يتجزأ من ثقافة البيع في أسواق أسوان، حيث يفضل السياح اقتناء أصناف فاخرة منها بالتوازي مع شراء الكركديه، ويظهر الجدول التالي جانباً من تلك الأسعار المتاحة:
| الصنف | السعر للكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البلح البرتمودي | 80 |
| البلح الملكابي | 100 |
| الكركم | 260 |
يرى تجار الأسواق في أسوان أن استقرار حركة البيع والشراء يعود إلى توافر مخزون كافٍ من الكركديه والتمور والتوابل، مما يمنع حدوث قفزات مفاجئة في الأسعار، ويجذب الإقبال المتواصل من المواطنين والزوار الباحثين عن جودة المنتجات الطبيعية التي تشتهر بها المحافظة العريقة، وهو ما يعزز من مكانة هذه الأسواق كوجهة تجارية رئيسية يقصدها الكثيرون دورياً.
